Sklad není přehrada na peníze: Proč se vyplatí vidět vaše zboží jako řeku?

Cesta zboží od vašeho dodavatele přes váš sklad až k zákazníkovi domů tvoří proces, kterému se říká dodavatelský řetězec. Abyste si ho dokázali snadno představit, zapomeňte na chvíli na kamiony a palety. V jednoduché metafoře „fluidního toku“ si můžeme představit tuto cestu jako koryto řeky a vaše sklady jako vodní nádrže nebo přehrady, do kterých voda vtéká a zase z nich vytéká.

Co nám tahle říční metafora prozradí o tom, proč vám ve skladu zbytečně stojí peníze?

Široká řeka = líný sklad

Zkuste si představit horskou bystřinu. Když teče úzkým korytem, je rychlá a dravá. Jakmile se ale koryto prudce rozšíří nebo se řeka vlije do velkého rybníka, co se stane? Voda se téměř zastaví a zleniví.

A teď si to přenesme do praxe vaší firmy:

• „Širší úsek koryta“ znamená, že na daném místě řetězce držíte zbytečně velkou hromadu zásob.
• Čím víc zboží v této „nádrži“ (vašem skladu) máte, tím pomaleji se v průměru každý jeden kus pohybuje, protože tam zkrátka jen leží a čeká.

Příklad z praxe: 

Dodavatel vám nabídne množstevní slevu, a tak koupíte zboží na rok dopředu. Váš sklad se nafoukne – vytvořili jste obrovskou přehradu. Zboží se v ní téměř zastaví a celý systém ztratí flexibilitu. Sleva sice vypadala jako dobrý obchod, ale ve skutečnosti vám vysála hotovost, kterou jste mohli točit jinde. 

My v Commarec to našim klientům shrnujeme jedním tvrdým, ale pravdivým pravidlem:

Co s tím? Zkuste koryto trochu „zúžit“

Ve velkém logistickém světě se často mluví o takzvaném Just‍-‍in‍-‍Time přístupu (dodání přesně na čas). Zní to jako složitá věda pro korporace, ale v naší říční metafoře je to vlastně jen zúžení průměru koryta.

Když držíte menší zásoby a zboží u vás neleží tak dlouho, řeka se zúží. Zboží najednou proudí mnohem rychleji, zkrátí se celková doba průtoku a vy máte logicky v systému vázáno mnohem méně peněz. 

Aby vám to fungovalo, stačí dodržet dvě základní pravidla optimalizace skladu:

• Udržujte věci v pohybu. Každé zbytečné zastavení, odložení palety do rohu a její pozdější přesouvání znamená zbytečnou manipulaci a zabírá vám drahocenné místo.
• Najděte úzká hrdla (tzv. bottlenecks). Zpomaluje vás špatně vyřešený příjem zboží, nebo se vám objednávky hromadí u balicích stolů? Právě ta nejpomalejší část dodavatelského řetězce totiž určuje, jak rychle dokážete zákazníka reálně obsloužit.

Proč je odeslání jedné krabičky tak drahé?

Naše vodní metafora má ovšem jeden malý háček. Zboží se v realitě nedá dělit donekonečna jako čistá voda. Spíš si ho představte jako směs velkých kamenů, štěrku a jemného písku, kterou řeka unáší.

• Na horním toku (od dodavatele) k vám přijedou „velké balvany“ – zboží zabalené na celých paletách. Práce s nimi je snadná a levná.
• Směrem k zákazníkovi se ale tyto balvany (manipulační jednotky) musí postupně rozpadat na menší a menší kousky. Z palet rozbalíte kartony, z kartonů vyndáte menší krabičky, až vám v ruce zbyde ten nejjemnější písek – jednotlivé kusy, které si zákazník objednal ve vašem e‍-‍shopu.

A tady přichází tvrdá realita logistiky, která stojí peníze:

Rozebírat paletu a fyzicky brát do ruky jeden každý kus (přesýpat onen drobný písek) je přesně ten moment, kdy vám letí náklady na zaměstnance raketově nahoru.

Cítíte, že se vám zboží ve skladu mění ve stojatou vodu a lidská práce vás stojí víc, než by měla? Optimalizace skladu není raketová věda, rádi vás to naučíme. Sledujte další tipy na blogu Commarec.cz, nebo se nám rovnou ozvěte. Pomůžeme vám váš tok materiálu znovu rozproudit.