Vosíme
Vosíme.cz je česká franšízová síť gastro provozoven zaměřená na expresní rozvoz americké pizzy a fastfoodu, kterou doplňují formáty bistro & delivery a food court. Konkurenční výhodou sítě je vlastní technologické zázemí: řízení objednávek, call centrum, aplikace pro kurýry, více než 150 vozů a kontrola kvality s využitím AI. Síť má desítky poboček a provozní centrálu v Ostravě.
Interim řízení skladu
Pro Vosíme.cz jsme řešili logistiku rostoucí sítě provozoven. V rámci interim řízení skladu jsme během šesti návštěvních bloků nastavili dispozici a zónování, odpadové a paletové hospodářství, bezpečnost a přístupy a práci s predikční tabulkou zásob. Vychystávání jsme převedli na euroboxy s řazením podle ABC, nastavili přípravu směny a kompletní proces měsíční inventury. Hotový sklad jsme pak předali.
Relokace distribučního centra
Zpracovali jsme studii relokace distribučního centra. Určili jsme kapacitní bod zlomu stávajícího skladu, sestavili kapacitní bilanci a navrhli dvě varianty layoutu. Porovnali jsme mobilní chlazené kontejnery s vestavkem a doporučili manipulační techniku a IT.
Doprava
Optimalizovali jsme rozvozové trasy a vozový park. Připravili jsme sedm variant řešení a predikci růstu poboček podle kubatury sortimentu.
Vybavení a přestavba
Vybrali jsme regály, chlazené kontejnery a PDA, zajistili obalový materiál a značení skladu. Při přestavbě a instalaci regálů jsme byli fyzicky na místě.
