Hodina, která stojí celý den - Proč se zlepšení mimo úzké místo nikdy nezaplatí?

Ve zkratce

• Hodina na úzkém místě je hodina celého skladu. Když hodinu stojí balení, 300 objednávek neodjede včas. Když hodinu stojí vychystávání, neodjede o jedinou méně.
• V korunách je to 5 850 Kč za hodinu. Přesčas deseti lidí, kteří ztrátu dohánějí, a zákazníci, kteří pozdní objednávku zruší. Ve špičce až 45 000 Kč ušlé marže. Hodina skladníka přitom stojí 288 Kč.
• Čtyřicet minut denně dělá skoro milion ročně. Tolik v modelovém skladu stojí společná přestávka baličů a docházející materiál. Celkem 975 000 Kč a 50 000 objednávek odeslaných o den později.
• Zrychlení mimo úzké místo nezvýší produktivitu skladu ani o kus. Rychlejší vychystávání za 400 000 Kč slibuje na papíře 768 000 Kč ročně. Ve výsledku nepřinese nic.
• Investice řaďte podle ceny hodiny na hrdle. Nejvíc vrátí opatření za 25 000 Kč, které zařídí, aby balení nestálo. Zaplatí se za necelé dva týdny.

Vedoucí skladu přinese na poradu nabídku. Nové vychystávací vozíky a mobilní terminály za 400 000 Kč, dodavatel slibuje o pětinu rychlejší vychystávání. Přiložená tabulka návratnosti vypadá přesvědčivě - ušetřené hodiny krát mzda, 768 000 Kč ročně, investice se vrátí za půl roku.

O pár metrů dál přitom každý den v poledne stojí všech šest balicích stolů. Baliči jdou na oběd najednou, protože tak to bylo vždycky. Odpoledne pak dojdou kartony a jednou za čas se zasekne tiskárna štítků. Nikoho to netrápí, je to přece jen pár minut.

V třetím díle jsme hledali pracoviště, které drží výkon celé haly. V minulém díle jsme ukázali, jak se na něm sčítají zpoždění. Teď se podíváme, kolik stojí jedna jeho hodina. A proč je to úplně jiné číslo než hodina kdekoli jinde.

Dvě hodiny, dvě úplně jiné ceny

Vezměme modelový e‍-‍shop. Dvacet lidí v jedné směně, 2 400 objednávek denně. Vychystávání s osmi lidmi zvládne 380 objednávek za hodinu, šest balicích stolů 300, štítkování i nakládka po 450. Nejužším místem je balení. Za směnu zabalí přesně 2 400 objednávek, tedy právě tolik, kolik jich ráno čeká.

Teď nechme jeden den hodinu stát vychystávání. Doplňovač nestihl dovézt zboží, vozík je v servisu, na důvodu nezáleží. Balení si mezitím bere objednávky z rozpracované zásoby, kterou vychystávání připravilo ráno. Jakmile se vychystávání rozjede, díky rezervě 80 objednávek za hodinu ztrátu dožene za necelých pět hodin. Do konce směny odjede 2 400 objednávek. Expedice nic nepoznala.

Druhý den necháme hodinu stát balení. Vychystávání jede dál, jenže vychystané objednávky jen přibývají na vozících. Hodina balení se dohnat nedá, protože balení žádnou rezervu nemá. Do konce směny odjede 2 100 objednávek. Zbylých 300 se balí po směně a dopravce si je odveze až zítra.

V docházce vypadají obě hodiny stejně. Lidé stáli a dostali zaplaceno. Na odeslaných objednávkách ale jedna hodina nestála nic a druhá 300 objednávek.

Jak spočítat cenu hodiny prostoje na hrdle

Cenu hodiny na úzkém místě si spočítáte bez účetní. Stačí vědět, kolik objednávek hrdlo udělá za hodinu, a zeptat se, co se s nimi stane, když neodjedou včas. V běžný den se ztráta dohání a platí se dvakrát.

Poprvé přesčasem. Aby 300 objednávek odjelo, musí zůstat šest baličů a čtyři lidé ze štítkování a nakládky. Deset lidí krát hodina přesčasu po 360 Kč dělá 3 600 Kč.

Podruhé zákazníkem. Objednávky zabalené po svozu odjedou o den později. V modelu počítáme, že každou dvacátou takovou objednávku zákazník zruší. To je 15 objednávek po 150 Kč marže, tedy dalších 2 250 Kč.

Hodina na hrdle tak v běžný den stojí 5 850 Kč. Je to jako dvacet hodin práce skladníka. Ve špičce, kdy balení jede na doraz i přesčas a fronta roste, se hodina dohnat nedá vůbec. Pak je to 300 objednávek, které odjedou pozdě nebo nikdy, a ztráta se blíží celé marži, tedy 45 000 Kč za hodinu.

Hodina mimo hrdlo stojí jen mzdy lidí, kteří čekali. Těch 2 304 Kč za osm vychystávačů ale platíte tak jako tak. Expedice z toho nemá nic a nic jí to nebere.

Tip Commarec - Než schválíte jakoukoli investici do skladu, napište si na papír jednu otázku. Přidá tahle věc hodinu na hrdle, nebo ji ušetří jinde?

Kolik stojí čtyřicet minut denně

Vraťme se k polednímu obrazu z úvodu. Baliči jdou na půlhodinovou přestávku všichni najednou a k tomu balení během dne ztratí zhruba deset minut kvůli kartonům a tiskárně. Celkem 40 minut denně, kdy hrdlo stojí.

Každý den proto do konce směny odjede jen 2 200 objednávek. Zbylých 200 se dobalí 40 minut po směně a odveze se zítra. Den vyjde na 3 900 Kč, rok o 250 pracovních dnech na 975 000 Kč. A 50 000 objednávek ročně, tedy každá dvanáctá, dorazí zákazníkovi o den později, než mohla.

V přehledu prostojů ve skladu přitom těch 40 minut skoro nevypadá jako problém. Na vychystávání stojí lidé denně déle a nikdo to neřeší. Jenže vychystávání má rezervu. Balení ne.

Proč zrychlení mimo hrdlo nezvýší produktivitu skladu

Teď zpátky k nabídce vozíků. Vychystávání o pětinu rychlejší znamená 456 objednávek za hodinu místo 380. Balení ale pořád zvládne 300. Vychystané objednávky budou na balení čekat déle a vychystávači budou častěji stát. Expedice se nezmění ani o kus, přesčas na balení zůstane.

Kde se vzalo 768 000 Kč z tabulky? Z ušetřených hodin vychystávačů krát jejich mzda. Na papíře správně, ve skutečnosti jen tehdy, když ty hodiny přestanete platit. Pokud nikoho nepropustíte ani nepřesunete, žádná úspora nevznikne. Stejně dopadne rychlejší nakládka za 300 000 Kč. Nakládka už dnes čeká na balení.

Porovnejte to s dvěma levnými kroky přímo na hrdle. Přestávky baličů na střídačku s náhradníkem z vychystávání, kartony a štítky doplněné před směnou a záložní tiskárna. Dohromady kolem 25 000 Kč a balení přestane stát. Vrátí se to celých 975 000 Kč ročně, investice se zaplatí za necelé dva týdny. Druhá cesta je sedmý balicí stůl za 60 000 Kč, ke kterému si stoupne jeden z vychystávačů. Balení zvládne 350 objednávek za hodinu, přesčas zmizí i bez změny přestávek a návratnost investice vychází zhruba na tři týdny.

Časté otázky

Kolik stojí hodina prostoje ve skladu?

Záleží na tom, kde sklad stojí. Hodina prostoje na úzkém místě stojí v modelovém e‍-‍shopu s 2 400 objednávkami denně 5 850 Kč a ve špičce až 45 000 Kč. Hodina prostoje na pracovišti s rezervou nestojí na odeslaných objednávkách nic, platíte jen mzdy, které byste platili stejně.

Kam investovat v logistice první korunu?

Do toho, aby úzké místo nikdy nestálo. Přestávky na střídačku, materiál připravený předem a záložní technika stojí desítky tisíc korun a vracejí se v řádu týdnů. Teprve potom má smysl úzké místo rozšiřovat.

Proč se úspora z investice do skladu nezobrazila ve výsledku?

Protože ušetřila hodiny mimo úzké místo. Ušetřená hodina se ve výsledku projeví jen tehdy, když zvýší expedici, nebo když ji přestanete platit. Rychlejší vychystávání před pomalým balením neudělá ani jedno.

Jak poznám, které pracoviště je úzké místo?

Úzké místo je pracoviště, před kterým se hromadí práce a za kterým se čeká. Když se zastaví, do hodiny to pozná expedice. Když se zastaví jiné pracoviště, expedice to obvykle nepozná vůbec.

Spočítejte si cenu své hodiny na hrdle

Připravili jsme kalkulačku Cena hodiny na úzkém místě. Zadáte počet objednávek, kapacitu svého hrdla, marži na objednávku, kolik lidí dohání ztrátu přesčasem a kolik minut denně hrdlo stojí. Kalkulačka spočítá, co vás stojí jedna hodina na hrdle, kolik za rok a co reálně přinese zrychlení kroku mimo něj. Zadejte e‍-‍mail níže a odemkne se vám zbytek článku i kalkulačka ke stažení.

A pokud vám vyjde, že nejdražší hodiny ve skladu jsou ty, o kterých se nemluví, ozvěte se. Přesně tohle v Commarec děláme - najdeme vaše úzké místo, spočítáme cenu jeho hodiny a podle ní seřadíme, co dělat dřív. První konzultace je na nás.